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食材受污染、食品厂员工、外卖骑手确诊……疫情下如何吃得更安全?

@所有商家,请务必做到以下五点:

购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻

食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品

消费者购买食品时应注意什么?

到目前为止,新冠病毒在全球广泛的流行传播过程中,没有发现通过进食食品而感染新冠肺炎病毒的。

能点外卖吗?需要注意什么?

①对于蔬菜瓜果,如果产地是安全的,供应的市场也是安全的(没有疫情的地方),这样的蔬菜瓜果就是安全的,可以放心大胆地吃。

②来自安全地方的水果生吃没有问题,对于其它蔬菜一类的,能不生吃尽量不生吃。

如果食品超过保质期,或包装鼓起、变形,坚决不购买、不食用!

近期,各种新冠肺炎疫情与食品关联事件引发关注。

2.生、熟食品分开

专家表示,“北京大部分地区还是安全的,所以市民还是可以继续点外卖,维持正常的生活工作秩序,无需恐慌”。

疫情期间,消费者在市场上购买食品如何确保安全?购买后又应注意什么?

夏季食物安全防护还要注意什么?

如果食品加工者没有按照正确生产操作规范来经营食品,通过病毒携带者或病人的飞沫以及密切接触者等途径,是可能污染食品表面的。

中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友谈及食品安全时表示:

商家:

还有一种是间接传播。病人打喷嚏或咳嗽,使得某些公共物品被沾染病毒,其他人又通过接触这个被污染的物品表面,病毒沾染到手上后接触口眼鼻等部位,导致感染。

近日,国务院联防联控机制还发布了《低风险地区夏季防护指南》,其中重要几点请查收↓↓

现有大量科学数据表明,食品不会感染新冠病毒,但有可能被污染。被污染的可能途径有两个,受到含有病毒的水、包装材料的污染,或受到携带病毒的食品加工者的污染。

如需直接签收,可带上一次性手套,或者在拿取时用纸巾隔开手和包装袋。

3.熟食彻底煮熟(70℃)

世卫组织:

3.疫情期间购买食品应注意什么?

△专家为你解读新冠病毒与食品安全(央视频号:健康百科)

世卫组织:

食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后要使用肥皂和流动水洗手至少20秒

避免交叉污染,尽量不吃生的水产品等

5.使用安全的水和原材料

食物要煮开以确保达到70℃,最好使用温度计

民以食为天 食以安为先,每个人应做好常态化疫情防控措施

根据调查发现,新发地多个确诊病例可能是因为手接触了被污染物的表面,病毒沾染到手上后又去接触口、眼、鼻黏膜等,导致感染。这种方式在传染病流行学上被称作污染物传播。

1.保持清洁

6月22日,中国疾病预防控制中心副主任冯子健在《新闻1 1》节目中提到,像薯片这类干燥食品上,在室温条件下病毒存活的时间非常短,手机打鱼机分类即便有沾染,病毒也会很快丧失活性。

@所有消费者:

在新发地市场的综合交易大厅、牛羊肉大厅等很多地方都检测到了病毒,说明病毒在特定的环境里发生了比较严重的污染,也出现了很多关联型病人。6月24日下午,北京市卫健委表示,新发地市场关闭之前的暴露人群发病的病例数已呈下降趋势。

1.食品会传染新冠病毒吗?

好叻,谢谢提醒~

熟食再次加热应达到60℃以上

生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心

以上收到,一定严格执行。

出门佩戴口罩、少聚集、勤洗手,注意食品安全

欧洲国家不仅在废水里检测出病毒,多家大型肉类工厂也相继暴发疫情......

检查商家是否遵循世卫组织食品安全五大要点

取外卖时务必戴好口罩,建议进行无接触配送,告知配送员把货品放在指定地点,无须双方面对面签收。

4.将食品保持在安全温度下(热食热存,冷食冷存)

北京新发地批发市场多处环境检测阳性,多家餐馆服务人员及百事公司员工相继确诊,日均派送50单的“饿了么”外卖骑车确诊......

若去餐厅或点外卖,建议点热食,不点冷食;有条件的话,在食用前对食物进行再加热,保证熟透;时刻谨记保持双手卫生。

6月23日,国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴也在发布会上提到,新冠病毒不会在食品之间传播。目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道。

你们在购物过程中,也应做到与他人保持1米以上的距离;且要注意食品的生产日期、保质期、储存条件等标签内容。

如何购买安全的蔬菜瓜果?

取到外卖后,可以在手套或者纸巾的保护下,拆下一层层包装,扔进垃圾桶,然后第一时间用肥皂和流动水洗手,或用含酒精成分的免洗洗手液等清洁双手。

不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染

2.食品被污染的途径是什么?

如果出现疑似食源性疾病或其它食品安全问题要及时就医,并及时拨打12315投诉举报电话

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消费者:

端午节将近,“食品安全”问题却被推到风口浪尖,食品会传染新冠病毒吗?疫情期间购买食品要注意什么?

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